真空包装机是一种新兴的包装技术，这种包装可以提高商品的使用价值，防腐、防潮、防腐蚀，减少损耗，节约贮运费用，方便使用，有利健康。因此他可以应用于食品、药品、电子仪器、精密仪表、化工产品等行业的包装。国外真空包装已被广泛使用，发展很快，真空包装机已有系列产品，规格齐、品种多，我国这些年真空包装设备已有了很大的发展。上世纪八十年代开始先后研发多种设备相继投入市场，通过了产品的技术鉴定，深受用户欢迎，但是由于国内真空包装机行业标准化程度尚不完善，这给设备的生产、维修可靠性等带来了诸多问题，同时这种不合理的走向也制约了国内设备的发展。

　　真空包装机之所以能如此迅猛发展，是因为它有着比其他包装模式更加独特的方式。经过真空包装的物品不易氧化、变质，与一般包装相比，大大延长了贮存期。设备的结构很简单，制造容易，价格也相对低廉。操作也十分的简单、维修方便，易于普及，而且可使用的包装材料种类很多，更方便走多功能化的道路。
　　在我国冷藏条件差，冷藏技能没有遍及的状况下，真空包装机的运用能大大地削减我国果蔬、粮油等在贮运经历中的损耗，而且，真空包装运用简洁，将在我国食物保鲜和包装业中占居愈加重要的位置。真空包装机的发展势不可挡，其包装是可不断性的环保包装，这样是国家推崇的一种包装方式。随着小包装的推行及超市的发展，其适用范围越来越广泛，有些将逐渐取代硬包装，前景非常看好。

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