自上世纪50年代起，真空工业就在我国崭露头角。发展初期，限于生产力水平和技术条件等方面问问题的制约，国内该行业影响有限，设备成品水平较为低下。80年代后期开始，随着国内社会和经济的飞速发展，真空工业也迅速崛起，逐步扩大市场，至今其影响力已不言而喻。真空包装机正是真空工业发展的成果之一。曾经许多特殊的食品、药物和化学制品等等众多商品苦于难以长期存储，因为真空包装机的出现，这些难题都迎刃而解。
　 　真空包装机的作用是抽取包装容器中的大部分空气，达到预定标准后封口包装，或者再充入氮气等特定的惰性气体后再进行封口。这样有效地降低了包装目标物与氧气的接触，降低其变质速度，大大延长存储时间。随着技术的发展，真空包装机也在不断进步。初期的设备各方面缺点众多，气体抽取和包装效果都不尽如人意。刚进入市场的同时，也在质疑中艰难
　 　而现在的真空机趋于成熟，各方面与从前的设备相比可谓是质的飞跃。多数生产加工行业已经来不开真空包装机的支持。蒸蒸日上的市场效益正是真空包装机行业不懈努力的成果。然而，在真空包装机满足现阶段生产需求的同时，不可忽视的依然是从不停止的市场发展。越来越多的生产技术融入我们的日常生活，在我们生活也在随之改变的同时，身处其中的设备使用者和商品消费者也在提出更高的要求。真空包装机要做的还很多，要进一步完善的也很多。
　 　真空包装机的数十年历史内容复杂而又丰富，相信只有真正从中摸爬滚打至今的生产企业才清楚里面的酸甜苦辣。有失败者，亦有坚持到现在的成功者，但这远远不是结束，市场潮流要求着参与者们不断的进步。历史给予我们的是经验，是长久的财富，企业必须掌握到这些财富，才能为市场带来更先进的真空包装机械，才能打造更美好的未来。

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