我国的真空包装机起步于上个世纪70年代末，年产值只有七八千万，产品品种也仅有100多种。近几年真空包装行业每年以12%左右的平均增长速度发展，相比其他国家的包装行业发展速度，我国在发展上是非常快的。产品水平上了新台阶，开始出现规模化、成套化、自动化的趋势，传动复杂、技术含量高的设备开始出现。可以说我国的机械生产已经满足了国内的基本需求，并开始向东南亚及第三世界国家出口。

　　就商品的销售包装而言，现今更常用、更基本的包装工艺方法有两大类，即充填与裹包。充填方法几乎适用于一切物料和各类包装容器。近十余年来，国际包装界十分重视提高真空包装机及整个包装系统的通用能力和多功能集成能力，为市场开拓日新月异的多样化商品提供及时灵活应变的生产手段。同时基于合理简化和优势包装工艺方法的实际需求，不断探索，明显地加快了自身技术革新的步伐。尤其是与现代自动机床同步发展相呼应，逐步明确。
　　要想建立多样化、通用化、多功能集成化的真空包装机新体系，首先必须着重解决组合化和机电一体化的大问题，无疑这是今后的重要发展方向。随着人们日常工作节奏的加快，营养保健食品的丰富，环境保护意识的增强，今后对食品及其包装也必然会提出许多新的要求。这就包括因地制宜大力发展真空包装机等新技术、新产品。着眼于当前和未来，这种设备是适合食品销售的优秀机种，且可堪称之为拥有漫长发展历史和富有强大生命力的主导机型。

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