目前，全球的真空包装机需求每年以5.3%的速度增长， 2005年达到290亿美元。美国拥有更大的包装设备生产商，其次是日本，其他主要生产商还来自德国、意大利和中国。但目前真空包装机设备生产增长更快的是在发展中国家和地区。
　　　对于国内真空包装机的发展现状来看，国内的生产厂家有专业研究开发厂家很少，这也是我国的不足之处。尽管如此，国内各个生产厂家依旧在不断的努力，现在在很多包装过程中，真空包装机在计量、制造、技术性能等方面有了不错的成就，特别是食品包装行业中，真空包装机设备具有高速、成套、自动化程度高、可靠性好等特点。而且技术上的大幅改进，机电一体化的出现，使自动化包装机设备的需求激增，这为国内真空包装机的发展赢得了转机。
　　　随着市场的变化，国内真空包装机也在不断成长中，生产厂商不断向开发快速、成本较低的包装设备方向发展，且已经具备真空包装机更强的包装实力和市场占有率，在众多的包装应用范围中，特别是在食品，医药等行业的对于它的包装需求更为殷切。
　　　所以现在食品科技和产业的发展，以及我国加入世界贸易组织步伐的加快，真空包装机的竞争将越来越激烈，真空包装技术将日趋普及。尽管真空包装在我国尚属初步普及阶段，但在我国冷藏条件较差，冷藏技术尚未普及的情况下，真空包装技术的应用可以大大地减少我国果疏、粮油等在贮运过程中的损耗；而且，真空包装机的应用简便、易自动化和批量处理、成本较低，将在我国食品保鲜和包装业中占居更加重要的地位。

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