在目前欧洲第三大包装机械市场的法国，近10年来一直保持着年均4%-5%增长率。其进口产品大部分来自欧盟、美国和日本。而美国近10多年来始终保持着世界更大包装机械消费国的地位。其食品真空包装机更大使用行业是食品产业，其次是饮料产业、家庭清洁用品与化妆品产业、医药用品及烟草业。而食品真空包装机需求中，蔬菜和水果包装机械需求所占的比重更大；肉品所需包装机械为第二；乳品为第三位；面包为第四位；糖果为第五位。
　　中国食品真空包装机能否打开美国市场乃至大部分发达国家市场，一方面与中国包装设备的技术水平有关，另一方面也与这些国家包装市场的形态有关。作为一个高度发达的自由化市场，美国食食品真空包装机制造商"两极分化"现象明显。以检测设备、打码装置为代表的小巧精致的电子产品在美国发展得欣欣向荣。
　　今天中国的食品真空包装机制造企业很容易通过全球化采购获得一些关键零部件，从而迅速提高设备的技术水平和可靠性。如果说在高速设备上，中国制造的机械还无法同德、意、日产品竞争，那么在一些技术含量较低的产品上，目前中国生产的很多包装机械，已经可以满足美国市场的要求，并更有可能在短期内获得突破性进展。
　　特别是一些通用型的包装机械，如食品真空包装机等，中国制造的产品成本不到美国产品的一半，具有极强的竞争力。低廉的价格是中国包装机械进入美国市场更好的敲门砖，从价格进入，进而延伸到质量以及先进高端技术，相信今后食品真空包装机的发展潜力会无穷。

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